| Bienvenue
au Porc NB Pork!
Vous trouverez ici l'information sur l'élevage du porc et
l'environnement, les prix du porc sur une base hebdomadaire, des
bulletins de l'industrie, des mises à jour CQA et tout ce
qu'il y a de neuf pour les producteurs du Nouveau-Brunswick.
Si vous avez des questions ou des commentaires, n'hésitez-pas
à communiquer
avec nous.
L'industrie
porcine
Le secteur du porc est un élément important de la
production agricole dans chaque province, représentant un
de chaque dix dollars des recettes monétaires agricoles.
Le secteur porcin a généré 3,3 $ milliards
en recettes monétaires agricoles en 2002.
Le porc continue à être la viande la plus consommée
au monde, avec une consommation qui continue à s'accroître.
Les données les plus récentes démontrent que
de toute la consommation mondiale de la viande, 41 % est du porc
(en comparaison à la volaille – 29 %, et au boeuf –
25 %). Au cours des 20 dernières années, le volume
de la consommation de porc a augmenté de 73 % à travers
le monde. En 2002, le Canada était le plus grand exportateur
de porc à l'extérieur de l'Union européenne.
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